يتمثل الدور الأساسي لقفازات السيليكون في المطبخ بشكل رئيسي في الأبعاد المهنية الخمسة التالية - والتي خضعت كل منها لاختبارات صارمة والتحقق من سيناريوهات المستخدم، مما يوفر ضمانات تشغيل آمنة وفعالة ودائمة للمطابخ المنزلية والتجارية:
1. حماية من درجات الحرارة القصوى (-40 درجة مئوية ~ 230 درجة مئوية)
يمكنها الإمساك فورًا بصواني الخبز والمقالي والمجمدات التي تم إخراجها للتو من الأفران (≤ 230 درجة مئوية) أو الثلاجات (≥ -40 درجة مئوية) لتجنب الحروق أو قضمة الصقيع.
تم اختباره بواسطة مختبر طرف ثالث (مثل SGS)، لا يوجد تشوه كبير أو اختراق للحرارة بعد التلامس المستمر لمدة 60 ثانية عند 230 درجة مئوية، وهو أعلى بكثير من قفازات القطن/المطاط العادية (عادة ما تكون قادرة على تحمل ≤ 180 درجة مئوية).
2. مضاد للانزلاق وقبضة ثابتة
السطح مصنوع من سيليكون بدرجة الطعام مع أنماط مضادة للانزلاق على شكل ماسي، ومعامل الاحتكاك في ظل الأيدي المبللة أو الزيتية هو ≥ 0.65 (معيار ASTM D1894)، وهو أعلى بنحو 44٪ من قفازات القطن العادية (≤ 0.45).
يمكنه الإمساك بقوة بأوعية الخبز الزجاجية الناعمة وأدوات الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يقلل من خطر انزلاق أدوات المائدة، وهو مناسب بشكل خاص للسيناريوهات التي يتم فيها استخدام المقالي غير اللاصقة/أدوات المائدة الخزفية.
3. مقاوم للزيت والبقع، سهل التنظيف
خصائص طاردة للزيت وكارهة للماء: يقل التصاق الزيت الصالح للأكل (مثل زيت فول الصويا) بنسبة 60٪، ويمكن غسله على الفور لمنع تغلغل بقع الزيت في الألياف (قفازات القطن التقليدية عرضة للنمو البكتيري).
يمكن وضعه مباشرة في غسالة الأطباق (مقاوم لـ ≤ 90 درجة مئوية) للتنظيف، أو تطهيره بالكحول، بما يتوافق مع معايير سلامة الغذاء HACCP، مما يقلل من خطر التلوث المتبادل.
4. بيئة العمل والمتانة
هيكل مركب من ثلاث طبقات: طبقة خارجية من السيليكون بدرجة الطعام (سمك 1.2 مم) + طبقة عازلة من الألياف الزجاجية (سمك 0.5 مم) + بطانة مريحة، الوزن الإجمالي ≤ 120 جرامًا، خفيف الوزن للارتداء.
بعد 10000 اختبار ثني دون تشققات، يتم تمديد عمر قفازات PVC بمقدار 3-5 مرات مقارنة بقفازات PVC العادية، مما يقلل بشكل كبير من تكرار الاستبدال والتكلفة.
5. التوافق مع سيناريوهات متعددة
الخبز: خذ صينية الخبز الساخنة مباشرة، وحرك العجين، واعجن المكونات ذات درجة الحرارة العالية.
الشواء: اقلب اللحم على الشواية وحرك شواية الفحم.
التجميد: قم بتقسيم كتل اللحم المجمدة ومعالجة عبوات الثلج بسرعة لمنع قضمة الصقيع.
اليومي: قم بلف الزجاجات والعلب محكمة الإغلاق بإحكام، وامسك فاصل صندوق البخار، وحسن الراحة التشغيلية.
أصبحت قفازات السيليكون أداة حماية لا غنى عنها في المطابخ الحديثة، مما يضمن السلامة التشغيلية وتحسين كفاءة الطهي، مما يساعد العائلات وممارسي تقديم الطعام على تحقيق معايير أعلى لإدارة سلامة الغذاء.
